草莓落在面包上

      1、炸酱面
　　
　　材料：
　　
　　六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。
　　
　　做法：
　　
　　1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
　　
　　2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
　　
　　3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
　　
　　4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。
　　
　　5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
　　
　　6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
　　
　　7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。
　　
　　8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。

     早就是告别长袖迎接盛夏的时候了，各式减肥秘方开始口耳相传。“香蕉减肥”被不少女生推崇为首席餐单。若已立志天天吃蕉，也恐怕挺容易吃闷的，下面介绍几种简单的香蕉食谱，可供大家调调胃口。

　　A.香蕉沙拉

　　香蕉拌上沙拉酱的奇妙口感，本来便决定了它在沙拉盘里的主角位置。

　　材料：香蕉、沙拉酱适量

　　做法：

　　把香蕉切成块，视自己喜好可以再搭配些其他的维C丰富的果类，比如橙、小番茄和青苹果，变成杂果沙拉也行。

　　B.吉列香蕉

　　一道简单易做的香蕉小食，可以成为招待朋友的小点心哦。

　　材料：香蕉2根、鸡蛋1只、面粉少许、面包糠少许

　　做法：
　　1.先把蛋汁放入浅碗中，搅拌成蛋浆；

　　2.切香蕉片、去皮、放入面粉盘里沾上一层表粉；

　　3.浸入蛋浆后、再醮一层面包糠；

　　4.放入油中炸至表面酥脆即可。

　　小窍门：面包糠可以到食店现买、或买面包回来自己弄碎再烘干即成。

　　C.其他

　　最近流行做水果菜式，而香蕉也很容易配菜，比如“杂菜玉子烧”，用玉子豆腐杂炒水果，也可以成为相当美味的一道素菜！

　　不过需要提醒的是，香蕉肉质较软，容易粘锅，所以菜式以清淡素净为佳。另外，配搭在各式小甜品上也相当好看且美味。

　　小编提示：

　　青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄等每百克含糖量在10克以下的，属于低糖型水果。香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等含糖量在11克—20克的属于中等含糖量水果；枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等水果含糖量超过20克，糖尿病患者或者减肥mm要小心选用。

　　香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。 

现代社会中，人们长期处于稳定的温度环境中，汗腺几乎被闲置起来，即使在夏季也选择呆在有空调的地方而不常出汗，这固然对健康有害无益，但也有相当一部分人认为，夏季锻炼就是要挥汗如雨，这样才能达到锻炼的效果，而有的人则认为，即使不动也会出汗，高温正是减肥的好时机，这些观点对不对呢？记者采访了有关专家。

出汗是人体健康的标志

据了解，人的身体分布着约300万个汗腺。汗腺是由单层上皮细胞组成的细管状结构。汗腺一端为分泌部，有分泌汗液的作用；另一端为排泄部，直接开口于皮肤表面，称为汗孔。汗液的排出，有调节体温的作用，同时也排出部分代谢废物。在正常情况下，发汗是一种反射活动，汗腺的分泌可由温热性刺激或精神紧张引起。

珠江医院的邱贤文教授介绍说，当热引起血管扩张时，血液中的水将热量传递至皮肤表面，然后随汗水蒸发，将热传到周围环境中，而在高温环境下，人体的出汗量可高达每天8-12升。可见人体通过出汗是可散发大量热量的。它在调节体温方面起着重要的作用。当然有些疾病，也会导致身体出汗，如果患风湿病、结核病时出汗就很多，脑炎后遗症经常伴有出汗，如果出现这种情况，就要及时到医院进行相关的检查。

汗如雨下不代表效果好

锻炼后要大汗淋漓，如果没出汗，就达不到健身的目的，这是不少人的想法，但中体体育俱乐部黄教练解释：一般来说，运动强度越大，排汗量越多。但是出汗的多少是因人而异的。

首先，汗液取决于汗腺的分泌，而汗腺的数量，不仅有性别差异，还有个体差异；其次，出汗多少还取决于体液含量，有些人体液较多，运动时出汗就多。

体液的多少由体脂的含量决定，因为脂肪组织中含水量比较少，胖人的体液比瘦人反而要少，尽管运动时胖人出汗多，但耐受水分丢失的能力却比较差，因此胖子在运动不长时间就会觉得很疲劳。

运动前是否饮水对出汗也有影响，如果运动前大量饮水，会导致体液增多而增加出汗量；再者，还要看个人的身体素质，体质强壮的人，肌肉与运动器官都比较健康，即使进行强度较大的运动，也毫不费力，出的汗自然就少；相反，体质差的人稍稍活动，就会大汗淋漓。

因此，出汗越多并非锻炼效果越好。一些无汗运动，如散步、骑车，同样可以起到预防或减少各种慢性疾病的作用，那些稍微运动就汗如雨下的人,有必要去医院检查一下。

出汗不是减肥的根本

持续的高温让人苦不堪言，有些想减肥而懒于运动的人却窃窃自喜：平时不动没汗可出，现在坐着不动都有一身汗，正是减肥的大好时机。

但医生认为，这种说法没有太多的根据，因为出汗的过程主要是把体内的多余热量散发出去，因此才使体温下降，而汗腺在活动过程中本身只产生极少的热量。大量的出汗导致人体处于失水状态，只能暂时减轻体重，真正减肥应是减少脂肪，因此“每天出一身汗可减肥”，实际上应理解为，每天要进行适当的运动，出一身汗，消耗一定的热量，这样才能达到有效减肥。

盛夏出汗别马上冲凉

更多的人还是喜欢凉爽，特别是出汗以后，当气温达到33℃时，有条件的人，进入办公室或回到家中就把空调打开，这样做虽能享受到凉意，却埋下健康的隐患。长期处于温度稳定环境中的人，汗腺几乎被闲置起来，汗腺不畅就丧失了一条重要排毒管道，也就失去一道免疫防病的重要防线。因为从高温环境进入到有空调的房间，毛孔骤然收缩，出汗减少，在强烈的冷刺激下，常引起人体排汗功能的失调，身体来不及适应调整，常容易患感冒或者引起胃肠痉挛等。

邱贤文教授提醒说，夏天锻炼出汗后，不能立即洗冷水澡。这是因为夏天气温高，锻炼刚结束时，人体仍处于代谢旺盛、皮肤血管扩张的状态，这时如果立即洗冷水澡，皮肤受到冷水刺激，会通过神经反射引起皮肤血管收缩，结果可使出汗散热受阻，反而会使散热困难、体温升高。同时，皮肤血流量减少使回心血量突然增加，会增加心脏负担。

运动后1小时再洗澡

夏季锻炼后应适当饮用一些盐水，然后休息1小时左右再洗澡。当然，最好还是洗温水澡。汗液中含有较多的氯化钠，出汗多应该补充食盐和补充钙。据有关医学专家研究，在平时每天出的汗液中丢失钙仅15毫克并不十分重要，但夏季高温环境下，出汗太多容易导致低钙血症，表现为手足抽筋，肌肉抽搐。为了防止出汗后低血钙，应该多吃含钙的牛奶、乳制品、鱼类、海产品及绿叶蔬菜等食物。另外，也要及时补充水分与无机盐，否则很可能引起水和电解质紊乱。

●水果的主要营养成分

1.水果是维生素的“富矿”

维生素C鲜枣、刺梨、猕猴桃、山楂、柑橘、柠檬含量居多。健康成人每日需要50～100毫克。

维生素P通常维生素C含量高的水果，维生素P的含量也高。健康成人每日需要维生素P25毫克。它是维生素C的增效剂。柠檬汁不仅含有维生素C，还富含维生素P，适于坏血病患者服用。

2.富含纤维素和果胶

它们不仅能吸附细菌和毒素，还能促进肠道蠕动，增强肠胃功能。果胶被肠道微生物分解后，还能促使铅加速排出体外，并能降低血液中胆固醇的含量，保护心血管的功能。

3.蛋白质和脂肪可兼得

核桃、榛子、杏仁、扁桃、香榧、椰子等果实中含有丰富的蛋白质和脂肪。果实中还含有各种氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、淀粉酶、蛋白酶、蔗糖酶、脂酶和果胶酶等。这些酶不仅对人体的物质代谢有直接或间接的作用，也能对果实的成熟、品质和贮藏产生影响。

4.含铁锰锌等多种矿物质

有些果品，如橄榄、扁桃、榛子、杏仁、枇杷、山楂、刺梨、柑橘等富含钙，榛子、扁桃、杏仁、核桃等富含磷，阿月浑子、榛子、扁桃、樱桃、杏仁等富含铁，扁桃等含有锰、锌等。

5.含多种有机酸

有机酸能增进果实风味，促进消化。一种果实通常含有多种有机酸。

●各种水果的独具功效

1.“八珍果”：杏仁、腰果、榛子、核桃、板栗、开心果、花生、葵花子统称为坚果食品之“八珍”。八珍果含有大量不饱和脂肪酸、氨基酸和维生素Bl、B2、B6、维生素E，以及钙、磷、铁、锌等。适量吃八珍果，对缓解脑细胞衰老和改善健忘症状很有帮助，还可减缓视力减退。杏仁所含的维生素A、C、儿茶酚、黄酮类物质及苦杏仁甙等，还有一定的消炎、止咳功效。

2.山楂：山楂所含的三萜类和黄酮类物质可调节心律，降低血胆固醇，所含的皮素、金丝桃甙等有一定消炎、止咳的功效。

3.罗汉果：所含甜味物质的甜度高于食糖300倍，因此糖尿病患者适用。

4.梨：具有清热、止咳、平喘、化痰等功效。在秋冬交替之际，适量吃梨，能有效缓解烦渴、咳嗽、咽痛、失音等“上火”症状。

5.枣：俗话说，日食三颗枣，医生不用找。据《本草备要》记载，枣能补中益气，滋脾胃，润心肺，通九窍，和百药。

6.柿：据《本草纲目》记载，柿子乃血分之果，其味甘气平，性涩而能收，故有健脾、润肠、治咳、止血之功效。现代药理学研究证明，柿子和柿叶所含的有效成分，对预防心血管硬化有一定作用。

●各类人群的最佳水果

1.成人每日水果最佳食用量

成人每日水果的食用量应在500克。人们从果品中获取的主要营养有碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸等。

2.准妈妈应多吃草莓

维生素B9维生素B9即叶酸。在鳄梨、柑橘等果品中，叶酸的含量比较丰富，其中草莓的叶酸含量最为丰富。成人日需要叶酸0.2～0.4毫克。研究发现，缺乏叶酸可引起贫血，如果育龄妇女和怀孕3个月之内的孕妇体内缺乏叶酸，可致胎儿先天性神经管畸形。而我国居民每日平均从膳食中获得的叶酸仅为50～200微克，因此，孕妇应当多吃些富含叶酸的水果。

3.贫血者可多吃葡萄

维生素K每100克葡萄含维生素K0.07～2.01毫克。健康人每日需要维生素K70～140微克。在正常情况下，人体借助肠道微生物即可获得足够的维生素K。但是当患有肝脏和肠道疾病或长期服用抗生素时，就要适量服用维生素K了，因为维生素K的合成会受到抑制。研究证明，维生素K不仅可以用来止血，还可以治疗肝病、肠病，提高抗病能力。

4.孩子应适量吃红黄色水果

胡萝卜素通常果品的颜色越深，所含的胡萝卜素就越多，如柑橘、杏、菠萝、柿子等红黄色的水果。维生素A是许多生理过程，如视觉，生长，骨骼发育的重要物质。胡萝卜素在人体内能转变为维生素A，所以被称为维生素A前体。

5.老人宜吃些坚果

维生素E杏仁、榛子、花生、核桃等坚果含有丰富的维生素E。研究证实，维生素E不仅有助孕的作用，同时是一种强氧化剂，能保护细胞免受氧自由基的损害。

6.肥胖的人应少吃西瓜

果糖几乎所有水果都含有果糖。在所有糖中，果糖甜度最高，是最甜的糖，以下依次为蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、半乳糖。西瓜之所以吃起来很甜，就是因为西瓜所含的糖主要为果糖，吃多了容易导致发胖。

●吃水果的四项注意

1.吃新鲜水果。

“民以食为天，食以鲜为先”。新鲜的水果不仅口感最好，营养也最好，能使人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质。

2.吃时令水果。

所谓时令水果，就是指当季的水果。当季水果因为处于良好的生态环境，饱受充足的阳光照射和雨露滋润，多为自然成熟，因而营养更为丰富，口感更甜美，气味更为芬芳，价格相对便宜。

3.吃多种果品。

吃水果，人们同样应推崇一个“杂”字，即食用果品也要多样化，以获取多种营养，促进营养均衡。

4.吃适量果品。

果品的热量远远超过蔬菜。吃同样多的果品和蔬菜，果品更容易使人发胖，因此需要适量食用。

有些果品（如柑橘）如果过量食用可致胡萝卜素血症。橘子吃多了可能“上火”。又如柿子，鞣酸的含量较多，与胃内的蛋白质混合后可形成不溶于水的鞣酸蛋白，可导致胃石症，更不要和白薯、土豆一块吃。而荔枝含有大量果糖，能被细胞利用的葡萄糖的含量较低，过量食用可能导致低血糖症状。

●关于水果吃法的各种问答

1.饭前还是饭后吃水果好？

饭前还是饭后食用水果，要依各人体质而定。美国的研究发现，饭前1～2个小时吃水果或饮果汁，水果或果汁内的糖分能在一定程度上满足体内热量的需求，从而减少对食物的需求量。因此想减肥的人，不妨在饭前1～2个小时吃点水果。但是消化功能不良者最好在饭后1小时再吃水果。

2.水果应该带皮吃还是削皮吃？

通常果皮中的维生素C比果肉含得多。在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中，维生素C的含量为130、140和170毫克，而100克鲜柑橘、柠檬和甜橙的果肉中所含的维生素C为38、65和55毫克。100克苹果果肉仅含12～13毫克维生素C，而100克鲜苹果皮含60毫克。因此，从获取维生素C的角度讲，水果带皮吃好。

但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药，采摘后又人工催熟，或为了储藏保鲜而进行表皮上蜡，为安全起见，水果还是削皮吃好。但是葡萄不好削皮，因此吃前要认真清洗。而且葡萄皮所含白藜芦醇较多，白藜芦醇对保护血管有效。

3.烂水果削掉腐败部分后还能吃吗？

有人认为，把坏的部分去掉了，吃余下好的部分不会影响健康。也有街头不法小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客。其实，病原微生物侵入果品造成局部溃烂，肉眼很容易看到，但在腐败过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的果肉，则是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素还具有致癌作用，食用后对人体有害。所以，就算已经剔除了腐烂的部分，这样的水果仍不能吃。

4.是不是进口的水果更有营养？

加入WTO后，很多“洋水果”进入了中国市场。由于品种、栽培技术、气候条件、分级包装等技术手段，使得进口水果的外观胜出一筹。尤其是其精湛的上蜡工艺，更使得果品色泽鲜艳，光亮照人。为了达到防腐保鲜的目的，有的进口果品还在涂料中加入了激素、防腐剂、石蜡、树胶等物质，尽管大部分果品涂料具有可食性。其实，进口水果不一定比国内果品更有营养，人们不必过于追新求异。

5.吃菜可以代替吃水果吗？

一些水果所含的具有其特殊功能的物质，如白藜芦醇、苹果酸、苦杏仁甙、柠檬苦素、木瓜蛋白酶、番茄和西瓜中的番茄红素等，对人体均能产生特殊功效，而这些物质都是蔬菜所没有的。因此，我们应当既吃蔬菜，也吃水果。

6.食用反季节水果安全吗？

在科技发达的今天，利用日光、温室等科技手段和设备，即使是在冰天雪地的北方，人们也可以吃到现摘下的西瓜、草莓、葡萄、甜瓜，甚至是热带水果木瓜、番石榴等。

所谓反季节水果，就是指这些利用设备栽培的水果。虽然反季节水果比贮藏的水果新鲜，但又存在一些不可克服的缺点：比同类应季水果贵，可质量并不一定高，不仅维生素C含量低，而且往往风味不足，口感欠佳。一些不法商贩为了销售货品，常利用化学试剂催熟反季节水果。如用催熟剂乙烯利催熟葡萄，尽管此药毒性较低，但长期食用对人体有害。还有的商贩为了让香蕉表皮嫩黄好看，使用二氧化硫熏蒸香蕉。二氧化硫及其衍生物不仅对人体的呼吸系统产生危害，还会引起其他脏器的病变。用催熟剂、膨大剂等激素类物质催熟增大的草莓，个儿大，形状不规则，外观挺好看，但味道很差。

7.怎样去除水果上残留的农药？

了解、掌握购买果品的常识性知识，才能辨别水果的正常颜色、气味、成熟度，才能买到优质水果。通常颜色和形体异常的果品可能在生长中使用了激素、色素或进行了熏蒸。果品表面留有药斑或有异常、刺鼻化学味道的果品更不能买。

为安全起见，买到家的水果，要在食用前认真清洗。对于表皮不光滑的水果，要用毛刷刷洗。能去皮的水果可在去皮后食用。

8.如何挑选新鲜水果？

一看：新鲜的水果表皮光滑，色泽亮丽，有光彩。不新鲜的水果因失水而造成萎蔫，表皮发皱，不光亮。自然成熟的水果果皮颜色均匀，人工催熟的水果果皮颜色不自然，色泽深。个头儿超大的果品很可能使用了膨大剂。

二摸：自然成熟的水果有弹性，而不熟的或人工催熟的水果手感较硬，果实发沉。

三闻：成熟适度、品质优良的水果有其特有的果香。

四尝：好不好，一尝就知道了。

9.水果应该怎样保存？

果蔬维生素C的下降程度主要取决于果蔬的种类及贮藏条件。多数维生素C含量高的果蔬，在贮藏过程中损耗得也多。水果最好吃多少买多少，放得愈久，水果的营养及口味就愈差。大部分水果无须清洗即可直接放进冰箱保存，并应在一周内吃完，否则容易腐烂变质。而香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等水果，只需在室内阴凉的角落处存放即可，不宜长时间冷藏。

●趣味阅读

1.果品源自野果

我们常吃的各种果品，均来自不同起源的古种果树的野生群落。野生的果树经过历代人类的选择和驯化，才有了现在丰富的品种，至今已有3000年以上的历史。从古埃及、巴比伦、希腊墓葬石刻、壁画中，我们可以大致看出古代果树栽培的概貌。

2.果树靠什么传播种子？

果肉能为种子提供良好的营养条件。未成熟的果实由于不可食用，因而能有效保护种子发育成熟。而成熟果实美丽而鲜艳的颜色和芳香的气味，能吸引无数昆虫和鸟兽将其作为食物，从而把种子遗留到地面，起到传播种子的作用，使果树得到繁衍。在自然选择的过程中，色彩鲜艳、香气浓郁、味道鲜美的各种果实具有更大的竞争力，因而得以保留下来。

3.色香味各显神通

诱人的颜色富含营养

水果是最美丽、诱人的食品。《圣经·创世纪》中的亚当、夏娃就是经受不住它的诱惑，偷吃了树上的苹果，而被赶出了伊甸园。

决定植物颜色的三类植物色素包括叶绿素和类胡萝卜素（为脂溶性色素），叶绿素可将植物染成绿色，类胡萝卜素可使植物呈现橙色；花青素为水溶性色素，具有紫色。花青素与钾、钠、铁等金属离子相互作用可产生蓝色，与酸性物质相互作用可产生红色。

不同种类的果实，由于色素体的各种有色化合物含量不同，呈现的颜色会有差异。有些果实在成熟时，其表面可产生蜡质，可影响果实的光泽和质感。

水果的色素不仅能使水果呈现艳丽的色彩，有些还对人体健康大有裨益。例如黄酮类物质，对维持人体心血管功能起着重要的保护作用。

芳香的气味清新空气

成熟果实的特有芳香，主要取决于果实所含的挥发性有机化合物的种类与数量，其中许多挥发性有机化合物，如乙醇等为多数水果所共有。其含量通常非常低，只占果实重量的百万分之几。

多数水果均含有百种以上小分子量的挥发性化合物，从而构成不同的气味。即使这些化合物的含量极小，如成熟苹果的香气成分乙基－2－甲基丁酯，在空气中的嗅觉阈值浓度仅为0.1μg/L，即1/百亿的浓度，但仍能被人察觉。

水果的香气不仅使人感到愉悦，还有清新空气、除污杀菌的功效。慈禧太后曾长年在起居房间内置放一口大瓷缸，里面放有各种时令鲜果，并定期更换，能使室内空气保持清洁和芳香。

甜酸的口味有利健康

甜味来自糖分——可供能果实开始成熟后，其中所含的淀粉会迅速转化为蔗糖、葡萄糖和果糖，使果实变甜。这种变化在呼吸跃变型果实（如苹果、梨、香蕉等）中更为明显。而非跃变型果实（如葡萄、柑橘等）在成长过程中并不累积淀粉，所以，甜味增加得不明显。

不同种类水果的糖含量相差很大，如桃、李子、杏、樱桃、葡萄、香蕉、荔枝、龙眼、猕猴桃等以葡萄糖为主，其次为果糖、蔗糖、山梨糖醇；无花果、苹果、梨、枇杷则以果糖为主，其次为葡萄糖、山梨糖醇和蔗糖；而菠萝和芒果则以蔗糖为主。

酸味来自有机酸——促消化果实的酸味主要来自有机酸。有机酸是果实细胞呼吸的基质，也是代谢的中间产物，大量存在于果肉细胞的液泡中。如柠檬酸，大量含于柑橘、菠萝和梨的果肉细胞的液泡中。而苹果酸，则主要含于苹果、香蕉、樱桃、李子等果肉细胞的液泡中。又如酒石酸，主要含于葡萄果肉细胞的液泡中。通常有机酸含量在果实成熟过程中逐渐减少，酸味也会随之减弱。只有香蕉和菠萝的有机酸含量会随成熟过程而增加，在充分成熟时最高，只是其绝对量并不高，所以不会变酸。

决定果实味道甜酸的因素不仅在于糖和有机酸的绝对含量，更重要的是糖酸之比。如柑橘、葡萄在成熟时，糖含量增加得并不多，但由于酸减少而使糖酸比比值减少，从而增进了甜味，减少了酸味。

洁面后，不论多滋润的洁面乳，总是有点紧绷。习惯要即使为肌肤补上爽肤水，心理上才感到肌肤得到保护。其实爽肤水除了作洁面后的缓兵之计，用途广泛的很。一支爽肤水，随时可以顶替你化妆台上十支八支护肤品，可以怎么用，一起来看看以下的介绍：

1.迅速保湿

在面上轻轻拍上爽肤水，足以立刻喂饱饥渴的皮肤。含芦荟、GLYCOLIC ACID、氨基酸、山梨糖醇等成分的爽肤水，更有效地即时保湿，令皮肤不致紧绷。

爽肤水还是化妆水？

关于洁面后立刻用来滋润皮肤的水状护肤品，香港的美容品牌、美容杂志等都习惯称之为“爽肤水”；而台湾、内地则爱称之为“化妆水”、“美容液”、“美容露”，所指的其实都是同一种护肤品。

爽肤水一般使用于洁面乳之后，不过也有个别品牌的水状护肤品有自己独特一套使用程序，记得购买前问清楚。

2 .为眼部及唇部保湿

眼部和唇部四周的皮肤较其他部位薄，如涂抹浓度太高的护肤品，容易出油脂粒。此时，爽肤水便可以大派用场，为皮肤提供即时保湿功效。由于质地较轻，易于渗透，不怕阻塞眼部和唇部四周肌肤的毛孔。

3.急救面膜保湿面膜

将爽肤水倒于面膜纸上，敷10至15分钟，爽肤水即时变为保湿面膜。而且由于质地轻柔，更容易让皮肤吸收，比保湿面膜效果更快捷，而且可省却以清水洗掉的程序，让爽肤水完全渗透入皮肤，够方便快捷。

一定要涂爽肤水吗？

根据皮肤科医生指出，假如用爽肤水的目的是收缩洁面时扩张的毛孔，那么爽肤水这步骤其实可以免除，以冷水代替，毛孔也可缩小。

但如今爽肤水功能多多，保湿、美白、紧肤、控油甚至防皱，已不限于收缩毛孔。水状的质地，能让皮肤迅速吸收，表皮得到即时保湿，是不是一定要涂，便要看自己的需要。

用双手拍上还是用化妆棉涂上？

双手：洗净双手轻轻拍上爽肤水，令冰冷的爽肤水温度与皮肤更接近，使皮肤更容易吸收，爽肤水也可以发挥更大效用。

化妆棉：以化妆棉涂上则可抹去残留在皮肤上的洁面品和一些洁面时还未彻底洗掉的灰尘和污垢，也可防止因双手不够洁净而将污垢沾上面部，所以用化妆棉会较卫生。

4.即时收缩毛孔

早上起床发觉鼻侧毛孔一个个张开空向你说早安时，这是因为油脂分泌过盛而撑大了毛孔。所以每天早晨彻底洁面后，将沾满控油爽肤水的化妆棉敷在鼻翼两侧及T区约10分钟，便可以吸收过盛的油脂分泌、收缩毛孔、上粉也更服帖。

选爽肤水应该找没酒精成分的吗

常听说不应该买含有酒精成分的爽肤水，否则面部水分随着酒精挥发而流失，对于正常皮肤和干性皮肤而言，此言非虚，但如果属油性或常长暗疮的皮肤，用含有酒精的爽肤水，涂于暗疮患处或油脂分泌特别多的T区，有助消毒杀菌，吸收多余油脂，加速暗疮痊愈和防止暗疮恶化。

5.控油

一般控油爽肤水都含有吸收分子，可以吸去面上多余的油脂分泌，目的是要杀死引致暗疮的细菌，较适合混合性及油性皮肤使用。

6.按摩颈部防皱

最易看出女性真实年龄的部位除了脸外，便是颈部。不过。只顾面部而不理其他部位的大有人在。以爽肤水拭抹面部时，顺便也由下而上轻轻按摩颈部，促进血液循环，日子有功，可以防止颈纹过早出现。

7.打击疲劳

双眼整天注视着电脑和长期戴隐形眼镜，疲倦不堪之际，应给自己休息机会，将爽肤水倒于两片化妆棉或于眼膜上，敷上双眼约10分钟，便可即时舒缓眼部疲劳，迅速补充眼部水分。以便用有保湿功能的爽肤水为佳，含酒精的，则不宜用于眼部。

8.随时随地保湿

常带一支爽肤水出门进入冷气环境时喷一喷，便可立刻为皮肤提供水分，也可在补妆前后使用，令妆容更服帖，减少下午浮妆现象，保湿效果比喷装矿泉水更明显。

9.美白

以化妆棉涂上美白爽肤水，有助改善肤色不均匀，暗哑和欠光泽的肌肤问题。含有维他命C、熊葡萄素、AHA成分的爽肤水，能更迅速地渗透入肌肤底层，防止黑色素形成，改善肌肤暗哑效果。

10.清除角质

因睡眠不足、压力和不洁物令皮肤角质变厚、皮肤欠光泽和弹性。勤做磨砂外，以化妆棉沾上爽肤水，在角质层较厚的鼻翼、下巴、额头位置多抹几下，角质便更容易被带走。

●皮肤粗糙

每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右，皮肤明显白滑。

●护脸与手部皮肤

可在清洁液中加少许食醋糅合后在脸部作适度按摩，然后按摩手背手掌，再用清水洗净，可使皮肤光洁幼滑。

●改善皮肤色素

将250克核桃仁浸于500克食醋中，将瓶口密封，十天后即能饮用，每日饭后饮二汤匙，能改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲妇女肌肤色素，是又便宜又有益的食疗。

●褪减脸部色斑

用同样方法以500克食醋浸泡250克黄豆，时间需要15天，一样将瓶盖密封，之后每日取10至15粒醋浸黄豆在早餐后嚼食，对褪减脸部色斑很有功效，同时有降低胆固醇和改善肝功能的效力。

●party美腿秀

这要靠baby油才能帮上忙！如果晚上有party，而你又要穿及膝的裙子，那么这个时候任何的body lotion也没有baby油更好用，它不仅可以滋润你的肌肤，还会让你的玉腿肌肤倍显光滑。

●另类睫毛夹

手边没有睫毛夹？那该怎么搞定睫毛？用勺子吧！哪怕是塑料的勺子也可以的。把勺子弯曲的弧度与睫毛的弧度相连， 然后再涂上睫毛膏就可以了。

●爽肤水娇宠双脚

脚跟可是最容易被美丽忽视的细节。不妨在洗澡时，借着热水的力量把脚部的肌肤软化下来，用磨石磨去。然后擦干双脚，在脚跟上涂上一些保湿乳，再用棉片蘸上爽肤水敷5分钟。

●厨房里的去死皮剂

盐可以去死皮什么的。我就把自己家里的食用盐撮了一点，混合洗面奶涂在脸上轻轻的按摩，洗完脸以后发现皮肤一下子有了光泽，润润的。所以从那以后，我都是用家里的盐 去角质的。

●银耳去细纹

眼睛容易长细纹的MM可以试试看，蛮有用的，用银耳加一点点水煮一个小时左右，最好熬成很厚的汤，然后敷在眼睛上，用不掉的可以放在冰箱里，时间长了会有很好的效果哦。

●土豆片敷眼

刮土豆皮，然后清洗，切厚片约2厘米。躺卧，将土豆片敷在眼上，等约5分钟，再用清水洗净。贴士夜晚敷，更有助消除眼睛疲累。土豆以大个的为佳，因为覆盖面较大。他含粉质，可补充眼部所缺。

以往有大量实验证实，控制食物中的胆固醇含量，可起到降血脂的作用。而最近一期《美国临床营养学期刊》上刊发的一篇文章指出，采用低胆固醇饮食1年，最多可使胆固醇降低29%。

加拿大多伦多大学的研究人员选择高血脂的中年人为实验对象，让他们在医生指导下采用低胆固醇饮食3个月，包括富含植物甾醇(比如大豆、黄豆、种子等)与黏稠纤维(如燕麦、大麦、茄子等)的食物以及坚果类食物。一年后追踪发现，严格执行低胆固醇饮食原则的人胆固醇降了29%。即使没完全照做的人，胆固醇也降了10%-20%。为此，美国梅约医学中心专门为广大高血脂患者推荐了5大降胆固醇明星食物：

燕麦：

建议每天最好吃一杯半的燕麦。美国食品和药品管理局(FDA)批准，燕麦片包装上可标示“食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少冠心病的危险。”

燕麦中富含的水溶性纤维可以“阻止”肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸浓度，降低“坏胆固醇”和三酸甘油酯。每天摄取水溶性纤维5-10克，就可使“坏”胆固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纤维的食物还有：四季豆、苹果、桃子、瓜类、菇类、海带、黑白木耳、紫菜等。

坚果：

杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。

发表在今年世界心脏病学会年会的一份研究报告指出，10个欧洲国家搜集了近40万人的资料分析后发现，坚果吃得越多的人，患冠心病的风险越低。每天吃13克坚果的人，得冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。

但坚果唯一的缺点就是热量太高。专家建议不妨每周吃两次，每次吃8克，大约握在手心松松一把的量，即可获得丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化剂。

黄豆：

黄豆饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。

此外，黄豆所含的大豆异黄酮和纤维素也能降低胆固醇。每天摄取20-50克大豆蛋白质，约可降低4%—8%的“坏胆固醇”和三酸甘油酯。

除了黄豆，大豆蛋白质制品还有豆腐、豆浆等。要注意的是，加工过程会影响黄豆中异黄酮、纤维素含量。

深海鱼：

其中的欧咪伽—3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。

深海鱼有鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗等，每周最好至少吃两次。

橙汁：

其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。

最近有研究指出，每天摄取植物甾醇2-3克，可降低6%-15%的“坏”胆固醇，而不影响“好”胆固醇。除了橙汁，含植物甾醇的还有坚果、种子、黄豆油、花生油、有的植物奶油里也添加了植物甾醇。

戒脂肪、用好油。梅约医学中心建议，除了选择有降胆固醇功效的食物，还要减少摄取胆固醇和饱和脂肪酸。比如说动物内脏，100克猪脑的胆固醇含量就高达2000毫克，比美国心脏学会建议的每天300毫克多了将近7倍，高血脂患者最好少吃。

动物性油脂如猪油、牛油，还有少数植物油如椰子油、奶油等，所含的几乎都是饱和脂肪酸，多吃容易造成动脉硬化，建议以多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸代替。含大量多不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油，可使心血管疾病危险度降低25%；以花生油为主的饮食，也可使患心血管疾病的风险下降16%-20%。其他富含不饱和脂肪酸的油主要有色拉油、玉米油、葵花子油等。

提升魅力的方法有很多，什么是最方便实用的？

首先是防晒：很多人花很多钱美容，其实防好晒就几乎解决了百分之九十五的皮肤美容问题。防晒最重要的是天天防，每天白天用的化妆品日霜一定要有防晒功能，室内和上班途中要用含有spf15防晒功能的护肤品，外出要用防晒指数在15以上的，要在出门前边30分钟使用。

防皱：女人第一条皱纹通常从眼部开始，皱纹一旦形成就难以去除，要减缓眼疲劳，要使用眼霜按皱纹生长的垂直方向，每天坚持做眼部按摩，是最有效的。

护发：护发最好的方法不是使用高档商品，而是经常修剪头发，不要等到头发分叉后再修剪。头发应保持6-8周修剪一次，最好由专业发型师修剪。

控重：我一直主张保持体形几乎是爱美的女人一辈子要做的第一件要事。怎么做？就是控重，少吃第一，运动第二。

美胸：最好的方法是按摩，我们有一位美胸老师经常给学生当实习模特，胸部半年后有了奇迹般的增长。坚持每天按摩5-15分钟，也可洗澡时用莲蓬头的水流直接冲击胸部一分钟，角度27度，水温不要过热。

改变呼吸方式：一般人通常采用胸式呼吸，呼吸度浅，气量小，易导致缺氧，影响健康。正确的方式是调整为腹式呼吸，初练时采用坐姿，呼吸务必用鼻，呼吸一次10-15秒，前5秒吸气到腹至胸部，屏气5秒，吐气5秒，停顿1-2秒再进行下个循环，每次练习10分钟，直到养成习惯。

正确补水：补水是最重要的提高水量的方法，每天水量为8-10杯，小口随时补。

红色:令人振奋 补铁养血

在所有红色的果蔬当中，名声最好的莫过于苹果。西方有“One apple a day，keeps the doctors away（一天一个苹果，不用看医生）”的说法，因为苹果性情温和，含有各种维生素和微量元素，是所有的水果中最接近完美的一个。营养学家认为：红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物，例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。所以，红色蔬果，女人尽可放心多吃。

另外，红色食物如西红柿、红辣椒、西瓜等还是改善焦虑情绪的天然药物，因为红色食品中含有丰富的β胡萝卜素和番茄红素。除此之外，红色蔬果在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，精神振奋，所以，红色食物也是抑郁症患者的首选。

紫色:天然壮阳 男人最爱

无论如何，把紫色摆上餐桌至少也是赏心悦目的。甘蓝、茄子以及紫菜都是含碘丰富的食品，营养学家建议：有甲状腺疾病家族史的人，每周应吃一次紫菜或海带等海产品。此外，紫色食品还是男人的最爱，例如洋葱就是最著名的天然壮阳食物。

另外，紫色食物中的杰出代表——葡萄更是对皮肤的养护和心脏的健康立下了汗马功劳。因为葡萄中富含维他命B1、B2，能加速身体中的血液循环。皮肤干燥的女性不妨多吃葡萄或者尝试用葡萄和蜂蜜做面膜敷脸，这种天然的面膜能很好地给皮肤补充水分，所以容易流汗的人不妨多吃些葡萄来补充肌肤中因流汗而流失掉的营养成分。如果用葡萄来做面膜敷脸的话，应选择表皮颜色深，味道甜的。至于酒中极品的葡萄酒更是对心脏健康和血液循环系统好处多多，每天睡前一杯或是用来佐餐可达到延年益寿的效果。

黑色:养颜润肤 女性青睐

读一读中医书籍，你会发现很多黑色食物都是滋阴的佳品，比如地耳和蘑菇就是味道鲜美营养丰富的典型“女性食品”。地耳中含有天然激素，女运动员在大赛前一周连续吃地耳就可以成功地错过经期，让身体在比赛时处于最佳竞技状态。蘑菇中含有能促进皮肤新陈代谢和抗衰老的抗氧化物质——硒，它有助于加速血液循环，防止皱纹产生。另外，黑米中含有人体所需的18种氨基酸，还含有很高的铁、锰、钙、锌等多种微量元素，其营养成分远远高于普通稻米；黑豆还有预防肥胖和动脉硬化的功效；而黑芝麻中的维生素E含量极丰富，具有养颜润肤、益脾补肝、强身益寿的作用。

绿色:含纤维素 肠胃“清道夫”

这是一个崇尚绿色的时代，我们满眼看到的都是对绿色食品的种种宣传，比如，我们已经知道大部分绿色的食物都含有纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。不仅如此，从心理方面讲，经常吃绿色食物还可舒缓压力并能预防偏头痛等疾病。关于绿色食品最新的发现是它对视力的好处，营养学家大力提倡多多摄入绿色尤其是深绿色水果蔬菜，因为绿色蔬果中有丰富的维生素A，而维生素A对我们的视力和身体大循环意义重大。所以，营养学家建议每天绿色蔬菜的摄入量应该至少在4种以上。问一问自己，你摄取得够吗？

白色:蛋白质和钙质的源泉

通常来说，白色食品如豆腐、牛奶、奶酪等还是钙质丰富的食物，所以，营养学家建议平时经常吃一些白色食物能让我们的骨骼更健康。另外，是蛋白质排列组合的细微差别决定了一个身体与另一个身体间的不同，而白色食品，如各种蛋类以及牛奶制品等都是富含蛋白质的优秀食品代表。而我们经常吃的白米，则是富含碳水化合物的食品代表，它是饮食金字塔坚实根基的一部分，更是身体不可或缺的能量之源。

黄色:极高的维生素C含量

提起黄色食物，我们在第一时间里想起的一定是柠檬，这枚嫩黄色的果子以它芳香怡人的气息和极高的维生素C含量给全世界人留下了好印象。除柠檬外，大部分橙类水果也都有类似的功效，因为维生素C是最好的抗氧化剂，具有延缓皮肤衰老的功能，黄色食物如玉米和香蕉等还是很好的垃圾清理剂，因为玉米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素。而且，黄色食物能让人精神集中，所以，建议在精神涣散的夜晚，喝一杯甘菊茶就能让思维重新进入状态。

◆腰上有肥肉有两种情况：

1.便便排的不顺畅，导致腰腹间处于鼓胀的状态，看上去非常臃肿。现在好多MM都有便秘的情况，这个我明天说。

2.长期不运动，饭后就坐在座位上的恶果。

我们工作三年以上姑娘几乎都有这样通病。当然，个别永远不胖型的姑娘除外。

曾经有一段时间，我是真的瘦了，人见人夸。穿短款的T恤露出一小段腰，胸以下非常平腹，那感觉好极了。而在此之前，我做足了功课，收集了大量的减腰信息，最后我有我自己的一套减腰方案，和大家分享一下。

◆最狠的方式：

1.吃素。吃了几个月的素，人一下子就窄了。这个窄字是从当时一个同事那里听来的，她说，只觉得我这个人从远处走来的时候不像以前那么一大团了，而是整体都变窄了。>>>2款食谱假期愈吃腰愈细图

有时候一吃起素来就不想中断，一点油星都不想碰。觉得肉是种很脏的东西，那是从心底升起的对肉类的看法。因为吃素，吃的就少了。人一吃素，吃的清淡，欲望也会随着变少，情绪也会好清淡不少。那时候认识了我男朋友，他第一次请我吃饭，结帐的时候只结了20多块钱。他顿时觉得捡到宝了，一个如此饮食清淡的姑娘，真的是能省了他不少幵支.......对于他当时窃喜，我是后来才听他说的。

因为他后来经常说，他被我骗了。以为我是个清淡的姑娘，没想到那只是一种假象。这个假象在一个夏天的下午露暴在肯德基的8只鸡翅膀之下。我最喜欢吃烤鸡膀的，而且每次都要吃上6-8只才行。从此，按我男朋友的话说就是：她戒素了。

但是，我吃素的几个月的确是真的瘦了。瘦到我一个几个月未见的朋友惊叹再惊叹。问我，你是怎么了，会瘦成这样。不过吃素的瘦是全身的瘦，不只是腰。

2.用辣椒减肥霜。这个真的要因人而宜。我身上的皮肤比脸上的细嫩多的，所以在第一次全身都涂了那贝罗辣椒霜后，我受伤了。全身红肿，都走不了路了。又想起那一天了，简直就是恶梦啊！不过那东西好像是有点效果的，如果哪位比我勇敢，就去试嘛。

◆最快的方式：

按摩。每天都用手指和自己的腰接触N次。我现在就是每天都抚摸自己的腰，哪里肉深哪里浅，哪天觉得瘦了一点，哪天觉得肚子胀了一点我都用摸的。每天都了解自己的现状，才会不断的有一个瘦腰美瘦的意识。腰部有一个带脉穴，位于第十一肋顶端，与肚脐同高度，好容易找，就是沿着你肚脐那一圈。这一圈的肉肉你每天一有时间就按它用力按它揉它侮辱它，它就瘦鸟

◆最慢的方式：

超粗型呼拉圈。现在一些大型超市和运动品店都有的卖。那种呼拉圈非常重，你栊要腰部很用力才能到它摇起来。那段时间我每天摇1000下。摇的时候眼睛也不闲着，会放一张碟看。碟看完了，我也可以休息了。你会问，累不累？还好吧，当时心中充满变瘦的力量，哪顾上小小的疲惫。

补充：个人的推荐均来自个人体验。所写内容均只是提供参考。请大家根据个人情况，慎重选择。

排毒周末前的周五

下班前早点回家,别去应酬,想想明天排毒的事。早、晚餐吃蔬菜汤、沙拉和一点糙米饭或全麦面包。

把家务杂事先做好,如洗衣服、洗碗。

不可以喝牛奶制品。

早点上床(11点以前),睡个美容觉。

睡出美丽 美女睡眠排毒攻略

记得拜伦说过：“早睡早起最能使美丽的脸鲜艳，并降低胭脂的价钱——至少几个冬天”。“睡美人”总是给一种静谧甜美的感觉。睡美人，顾名思义美人是睡出来的。充足的睡眠是美丽的前提。面部是表现美的直观部位，所以保持面部的美丽十分重要。

专家说：睡眠排毒时刻表

21∶00—23∶00 免疫系统排毒

23∶00—凌晨1∶00 肝部排毒（需熟睡）

凌晨1∶00—3∶00 大肠排毒

早上7∶00—9∶00 小肠大量吸收营养

压力大，有时候尽管已经感到很疲倦了，但是就是睡不着或是睡不踏实怎么办？

睡前尽量放松自己，做好提高睡眠质量准备工作。

1.沐浴

睡前沐浴会使体温自然升高，血液循环更加顺畅，血行速度和水压的促进，使全身的新陈代谢加快，使每一寸肌肤得到完全的放松。甜睡前，最好享受一次泡浴。尤其秋冬天气干燥，在家DIY香薰浴最适合。在浴缸中放上一缸水，让芳香迷人的香薰使紧绷的神经松弛，心情也随之晴朗。

2.睡前照镜

睡前除了仔细洗脸和做些简单的脸部按摩外，还有一个妙方——多照镜子。——对着镜子反复做出你自己认为最美好的表情——愉快的笑容，然后在欢乐的心境中入睡。美的表情将在你的大脑中留下印象，你就会成为真正的“睡美人”。

3.音乐、牛奶：睡眠的好伴侣

经过白天一整天的暴露，晚间的皮肤会特别疲劳。利用睡前的时间，聆听音乐，使自己沉浸于音乐所营造的宁静、柔美的意境，让精神及肌肤都得到音乐的抚慰，并会增加肌肤对保养品的吸收能力。在晨间，皮肤经过整夜充足的睡眠刚苏醒，放一曲由古筝、竹笛的乐音，清雅、明快，再配合按摩保养动作，可以活化肌肤细胞、让头脑清醒。

睡前喝一杯热牛奶，其丰富的钙质和色胺酸可以放松肌肉。牛奶中含有两种催眠物质，这两种物质可以和中枢神经或末梢鸦片肽受体结合，使全身产生舒适感，有利于入睡和解除疲劳。体虚而致神经衰弱者的催眠作用尤为明显。

温馨提示：要保证良好的睡眠，除了上面说到的牛奶、音乐之外，像下面的这些用具都可以帮助您有一个更好的睡眠：丝质或者是棉质的寝具、眼罩、耳塞、有的时候不妨尝试一些背景音乐、保持理想室温20℃左右，并且根据科学研究发现最好的睡眠姿式是仰卧。

牛奶＋面粉＝优质面膜

牛奶与面粉调和本身就是非常优质的面膜，特别适用于中性肌肤。但是，如果你是油性肌肤，就需要把牛奶换成脱脂乳；如果你在20与40岁这个年龄段之间,就不用对牛奶进行任何加工了。丰富的乳脂能有效改变皮肤干燥的现象，而去脂的牛奶面粉面膜能极大改善肤质。

食盐牛奶浴告别皮屑

牛奶和盐走到一起，就可以改善你粗糙的肌肤，并有效去掉困扰你的皮屑，只留下光滑的肌肤。预先在一个小罐子里融化一杯食盐，倒入已经放好温热水的浴缸里，再加入4杯等量的脱脂奶粉。这样你就可以躺在这个为自己特制的浴缸里了，浸泡20分钟之后，再进行你日常的洗浴流程。一周使用一次，你便可以告别皮屑。

燕麦调牛奶去掉斑点

肌肤痤疮、雀斑、黑头、面疱，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即见效。将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，就大功告成。

维E酸奶清除污垢

购买时要记住买足400个国际单位的维E，倒入空碗里，加入2汤匙酸奶、半汤匙蜂蜜和柠檬汁，调和拌匀。接下来要将这个秘方厚厚地实践在你的脸上，并设定好15分钟的疗程。时间一到,用温水冲洗，最好不要用太烫或是冷水。现在看看镜子里的你，是不是光彩照人了呢？还没完，现在用含有活性乳酸菌的酸奶轻柔按摩脸部，深入肌肤，彻底将毛细孔的污垢清除，舒爽的脸能带给你自信骄傲的一天！

冰牛奶＋碎豆腐＝晒后修复

现在你知道了牛奶除了用来喝，还可以给肌肤补充充分的营养,可是你知道吗，牛奶可以消炎、消肿与舒缓皮肤！特别是被太阳晒伤之后，牛奶具有很好护理效果。步骤很简单，先把化妆棉在冰牛奶里浸过，再用冰牛奶洗脸,然后把化妆棉敷在红肿发烫的部位，就能立即收到舒缓止痛的效果。再将豆腐弄碎，装在薄纱布袋内，冰牛奶洗脸之后,用来搓揉脸部，皮肤会变得白皙、光滑。脸部皮肤如果因晒伤太厉害而红肿疼痛，可以用冰牛奶漂洗，然后再以浸泡过牛奶的纱布敷在脸上，疼痛及发红的症状就会减轻，但是如果感觉还是很痛的话，那就表示要快点去皮肤科医生那里坐坐了，因为你的皮肤发炎了！

酸牛奶+奶油告别皱纹

酸牛奶、奶油各等份，混合调匀后敷面，保留20分钟,然后用清水洗去。此法具收敛作用，长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹，使皮肤润滑,适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。

鲜牛奶＋橄榄油增加皮肤弹性

鲜牛奶50亳升，加4—5滴橄榄油，面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净。此法长期使用，可增加皮肤的活力和弹性，使皮肤变得清爽润滑、细腻洁白。

香蕉牛奶面膜

熟香蕉半只，捣烂成泥状，掺入适量的牛奶，调成糊状，敷在脸上，保持15—20分钟后用清水洗净。此法可使皮肤清爽滑润,除去脸部痤疮及雀斑。

牛奶＋草莓告别干燥肌

牛奶100亳升、草莓50克，捣烂如泥，二者混合调成糊状,涂擦面部保留20分钟后洗去。此法可防止皮肤干燥、老化，使皮肤光泽、湿润、细腻。

牛奶护甲补补钙

现在你应该更喜欢牛奶了吧。是啊，有了上面的介绍，你一定乐坏了。告诉你,还有让你更乐的呢！是不是正在为指甲发愁呢？没有好看的指甲，手都不好意思伸出去了吧？没关系，很快你就可以甩开这个烦恼了！那么，再一起好好看看牛奶的护甲本事吧！

如果天气太干燥，指甲就会变得脆弱崩裂，指甲旁也会很容易长出倒刺干掉的皮。想回复滋润,除了勤奋地涂护手霜之外，我们也可以奢侈一下，让指甲也尝点牛奶好了。牛奶所含的乳酸,能够温和去除死皮，并保持皮肤的滋润程度，还有丰富钙质，能够“强壮”指甲，不会那么容易断裂。试试吧，将五汤匙奶粉混和半杯热水，双手浸5分钟，然后如常修甲，就这么简单，没有错!

◆橙汁篇

1.盐味橙汁——补充体力

运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用，效果更是明显。

2.橙汁卸妆——深层洁肤

用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒，使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。

◆橙籽篇

3.橙籽面膜——紧致肌肤

将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1～2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5～10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。

4.橙籽粉——治疗风湿

将风干的橙籽放入锅中焙炒，焙炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3～5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。

◆橙瓣篇

5.橙瓣沙拉——增强免疫

橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。尤其还能补充膳食纤维，有助于排便。特别提醒吸烟者多吃橙子，而胃炎和胆囊疾病患者慎吃橙子。

6.橙瓣眼膜——补充眼部水分

将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液循环，有效补充眼部水分，发挥长时间滋润功效。

◆橙皮篇

7.橙皮按摩——消除橘皮组织

橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。

8.橙皮磨砂——去死皮

用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。

9.橙皮香包——催眠、驱蚊

用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。

10.橙皮沐浴——保湿、嫩肤

泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。

11.橙皮饮——软化血管

将清洗干净的新鲜橙皮30克放入1升水中，煮开15分钟即制得橙皮饮。橙皮饮略带苦味，其含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂，日常饮用可预防心血管系统疾病。饭前饮用一杯还有增强食欲的功效。

◆橙花篇

12.橙花蜜——止咳、催眠

取一汤匙橙花蜜加入温水搅匀饮用，可以缓解神经性咳嗽症状，橙花蜜也能催眠、改善轻微的睡眠障碍，加入热牛奶中于睡前饮用效果最佳。此外，饮用橙花蜜对腹痛、腹泻症状也有一定帮助。

13.橙花茶——促进消化吸收

饭后饮用橙花茶，甜中带酸的金色茶水可以促进消化吸收。此外，橙花茶还具有缓解紧张和焦虑情绪的功效，适合工作间隙饮用。

14.橙花精油按摩——镇静放松

橙花精油(Neroli)能刺激副交感神经，具有镇静放松功效。将橙花精油3滴添加进50ml基础油中稀释后用来按摩全身或直接将精油3滴滴入薰香器，都能有效放松身心、缓解压力。

15.橙花精油香衣——增添芳香

橙花精油的名字Neroli来自17世纪品位高雅的意大利女王Neroli，她常将橙花精油擦在手套、衣服和披肩上，使其发挥香水的功效。我们可以将几滴橙花精油滴在棉花上，用纸巾包起再放在衣柜中；也可在洗衣时滴几滴橙花精油到水中；或者将橙花精油混合到蒸汽熨斗中熨烫衣服时使用。穿上带有橙花芳香的衣服，身心也得到放松。

16.橙花精油喷雾——缓解焦躁情绪

将1滴橙花精油滴入90ml纯净水中，加入喷雾器制成橙花喷雾使用，能有效缓解焦躁、紧张、沮丧的情绪，对头痛、头晕也颇有帮助，是工作时的最佳拍档。

1.胡萝卜

又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。

经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防玻如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾玻倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40%。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。

2.南瓜

在食物短缺的年代，南瓜曾经当饭大显身手，但时至今天的小康社会，为什么南瓜还这么俏呢?原因有三：一是南瓜甜美可口；二是南瓜含有极其丰富的维生素A，能够强化黏膜，预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，还可预防角膜干燥症、夜盲症等；三是现代医学发现，南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进人体胰岛素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，能增强抗贫血、抗癌的能力，可清除体内细菌毒性，减少结肠癌的发病危险，预防和治疗动脉粥样硬化。

3.苦瓜

苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。

苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱；其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有 促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃；有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。客家有首山歌唱道：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜?”这就是说，苦瓜自已是苦的， 而给人们带来的却是甜——健康和快乐。

4.番茄

据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来，秘鲁有个姑娘，患了贫血症，加之失恋的痛苦，她就想吃一种有毒植物来自尽，谁知她吞吃了番茄果实以后，脸色泛红了，再吃，就更加红润啦，她不但没死，反而恢复健康，变得更漂亮了。这是什么原因?原来番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍，简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质，以及抑制细菌生长的番茄素。有了这一切，秘鲁姑娘不长健康、漂亮才怪哩!

近几年来，科学家发现，番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降，所以多吃番茄，可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同时还可推迟某些细胞的衰老，可降低血压，预防夜盲症、牙龈出血等。

由于食番茄有这么多好处，欧美发达国家几平每个家庭都吃番茄，目的是为了防癌、抗病、美容。

食番茄时，要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，很难出来，要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。

5.大蒜

大蒜又称蒜头、胡蒜等，是各国人民喜爱的食品。传说古代巴比伦一位国王就嗜蒜成癖，以至要求百姓每年向皇宫进贡大量蒜头。大蒜由于含有丰富的营养素和多种活性物质，所以它的营养保健、防病治病的功能很强。

大蒜能预防肺部高血压——一项最新研究的结果显示，大蒜里的一种成分可能预防影响肺脏的“隐形杀手”型高血压，至少在老鼠身上是这样。

6.黑木耳

黑木耳形似人耳而得名，是我国特产，出口世界各地，在国际上久负盛名。它不仅清脆爽口、滑嫩鲜美、营养丰富，而且为可食、可药、可滋补的素中之荤。

工作相当忙碌，家里的事情也不少，还有各种应酬……实在没有时间安排系统的健身计划？那么就别浪费你上下班途中、等车以及乘坐公共汽车的10分钟，因为好好利用这段时间，你就能偷偷变瘦哦！

    1.注意走路的姿势

    每天上下班途中，只要能走路时就尽量走路。走路的姿势非常重要，挺胸、收小腹，臀部夹紧，千万不要弓腰驼背。如果走路时不紧缩小腹，不管你走多少路，也无法刺激你的腹部肌肉，你的小腹就不会缩小。此外，驼背会破坏身体的平衡感，降低走路的运动效果。

    2.加大走路的步幅

    将走路作为一种减肥的运动，就不能像平常散步一样随便，要适当加大步幅，只有大步流星地向前走，才能运动你的大腿肌肉，避免萝卜腿出现。

    3.后脚跟先着地

    后脚跟先着地，而不是整个脚底平放在地面上。将重心放在前脚，每跨出一步，前脚须按照后脚跟、脚心、脚尖的顺序着地，这样走路，后脚跟会自然上提，腿的曲线就会变得紧实匀称。

    4.甩包练手臂

    女性外出一般都会携带提包，在不妨碍别人的情况下，可以把它当成“微型运动器械”前后甩动，这种甩提包的动作可以锻炼手臂肌肉。但要注意如果提包过重就不要前后甩动了，不然不仅容易损伤肩关节，还可能打伤周围的路。

    5.等车时的运动

    等车、等信号灯的一段时间，你也不是无事可做。可以利用这段时间进行收腹练习。将往意力集中在腹部，全力收紧，感觉仿佛肚脐贴近后背，坚持6秒钟后还原。如此反复这些简单的练习，只要有时间就做吧！

    6.坐在公共汽车上

    车上有座位时，你可以轻松地做做运动。腿呈90°摆好，脚跟固定不动，脚尖上上下下反复摆动，这个动作可以锻炼小腿肚的肌肉，让小腿线条更匀称。

    同时，坐着的时候还能够锻炼腹肌，双腿并拢抬至离地面约5公分的高度，将腿悬空，尽量保持这个姿势，能坚持多久就坚持多久。

    7.站在公共汽车上

    车上没有座位也没有关系。因为站着也能做很多小运动。用手拽住车上的吊环，时而用力握紧，时而放松，反复做，可以让手腕变细。或者手握住栏杆，一边数拍子，一边用力向内收腹，这种方法能有效紧缩腹部肌肉，使小腹慢慢缩小。

头发的护养除了少吹、少烫、选对洗护产品之外，梳子的选择也很重要。面对琳琅满目、形状各不相同的梳子，究竟哪一款才适合自己的发型和发质呢？让我们一起翻开这本百科全“梳”吧！

排骨梳

适合：易打结的长直发

不适合：短发、鬈发以及发质太软者

长直发很容易纠缠在一起，如果强行梳理会使头发断裂。而排骨梳的梳齿非常松散，能通过一排排的梳齿将头发打散，给头发足够的空间，从而在按摩头皮的同时梳通头发。建议在使用时，一边往下梳，一边左右抖动头发，使死结松开。不过，因为排骨梳齿与齿之间排列疏松，所以无法为头发塑型。

鬃毛尖尾梳

适合：发量稀少者

不适合：鬈发，发质粗硬、发量多者

头发又细又软的人，遇到的最大麻烦是难塑型，即便使用了大量的造型品，头发也会在短时间内变得扁平。鬃毛做的梳子由于梳齿密集，可以将一小束头发倒梳，制造蓬松的效果。如此一来，当你在梳马尾辫或包头时，不会再出现细细一根的“老鼠尾巴”。至于梳子尖尖的一头，可以轻轻挑出头顶的头发，使脸形拉长，整个头形看起来更加饱满。如果是发量适中的人，只要使用直板尖尾梳就可以达到饱满发型的效果，但切忌用它来梳理鬈发。

大波浪梳

适合：大波浪

不适合：直发

梳子的平面呈弧线形，宽而多排的齿梳兼具按摩与梳通两个作用。烫完大波浪后，如何使卷度长时间维持不变是一门学问，除了经常用手指缠绕一簇簇鬈发做定型之外，使用大波浪梳一段段地梳理头发，也可以基本做到不损伤鬈发的弹性并让其更加蓬松。

防静电鬃毛夹板梳

适合：细软长发

不适合：发量又多又厚者不适用，它会使头发打结

不同于普通的插电式直发夹板，其中的鬃毛材质可以令每根头发牢固地保持直线形，使用时请一手拿着电吹风，一手拿着夹板梳，使热风通过梳子背面的缝隙均匀加热铝制的夹板和鬃毛，吹出垂顺、飘逸的直发。

九排梳

适合：中长发或短发

不适合：把直发变成鬈发、吹大卷、大波浪

一觉睡醒，刚刚打理好的短发造型就没了踪影，一簇簇头发横七竖八地倒在脑袋上。这时用梳齿较密的九排梳梳头发，蓬松感和造型感马上又重现！在吹风造型以及梳理厚头发上，九排梳的特点更加突出。

空心卷发器

适合：细软短鬈发

不适合：长发和发质粗硬者，容易使头发纠结在一起

做造型时，比一般的半圆形卷发梳更有立体感，如果配合电吹风一起使用，传热速度也较快，但造型速度比较慢，还是用来梳理短鬈发效果更好。（产品拍摄地：屈臣氏）

电卷棒

适合：长直发

不适合：受损、易静电的发质

对于经常想改变头发卷度者，电卷棒是最理想的工具。通常电卷棒的材质分为陶瓷和铁两种，前者导热快且不易伤害发质，当然价格也较贵一些。如果以电卷棒的直径来区分，基本有大卷、中卷和小卷三种，使用者可以根据需要选择一种，也可以搭配使用。

使用时，将电卷棒的温度固定在180℃左右，取与手指一般粗的发束按照固定的方向缠绕在电卷棒上，停留30秒至1分钟（根据个人喜好的卷度来决定），松开电卷棒即可。因为高温加热多多少少会伤害到健康的发质，所以不建议经常使用。

浪板夹

适合：长直发

不适合：受损、易静电的发质

与电卷棒相仿，只是塑造出的发型呈齿轮状，型号不同齿轮的大小也不同。除了改变直发原本造型之外，浪板夹与电卷棒都可以在塑型之前使用，使垂直顺滑的长发增加发与发之间的摩擦度，更方便地梳理出需要的发型，使稀疏的头发看起来多而密，塑造出的发型更加完美。

　　要保持唇部滋润，除了日常保养外，可别忘了给双唇每周做一次特别呵护.

     第一步：清洁

　　先用湿润的毛巾轻轻擦洗唇部，然后涂上一层唇部卸妆液。唇部肌肤比较敏感，所以应尽量选择性质温和的卸妆液。将充分沾湿卸唇液的化妆棉轻轻按压在双唇上5秒钟，再将双唇分为4个区，从唇角往中间轻拭，把唇部褶纹里的残妆细细清除。

　　第二步：去角质

　　清洁完后，嘴唇干净又清爽，此时，将性质温和的去角质霜轻轻抹在唇上，保留3-4分钟，可有效去除死皮细胞，加速新陈代谢，令双唇更加润泽。唇部专用去角质产品一般都含有清凉的薄荷配方，在让双唇恢复平滑滋润的同时，还具有修护和镇定作用。配合按摩，可以促进唇部血液循环，使之变得润泽红艳。

　　第三步：按摩

　　在按摩前，先在唇部涂上滋润膏，避免损伤皮肤。用食指和大拇指捏住上唇，大拇指不动，食指以画圈方式按摩上唇；再用食指和拇指捏住下唇，食指不动，轻动大拇指来按摩下唇。然后以相反方向有节奏地按摩上下唇，重复数次，可减少嘴唇的横向皱纹。最后轻拍嘴角部位，可减轻嘴角纹。

　　第四步：敷唇膜

　　可将敷脸的保养品拿来当唇膜使用。涂唇膜的方法很简单，将精华素和营养霜按1：1的比例混合后，仔细地涂在嘴唇周围。在唇上涂厚厚的一层，直到看不出唇色为止。也可在化妆品专柜里购买专用的唇贴膜，既方便效果也很不错。

　　第五步：滋润

　　最后把唇膜清洗干净，再涂上一层具有滋润功能的护唇膏，就像给双唇穿上一件薄薄的防护衣，可以更好地留住水分，也大可不必再为涂色彩艳丽的口红担心了

想要减肥又不想脸上黯然无光？想要面色红润，又不希望腰上长出恼人的赘肉？想要瘦身，又管不住自己那张好吃的嘴？不要紧，养颜、排毒、瘦身都可以通过合理的膳食来达成，现在就享受国际营养研究院的专家为大家设计的5道适合秋冬滋补且具有瘦身效果的健康菜肴吧！

一、荞悠悠

原料：荞麦、莜麦各100克，红黄彩椒、紫苏叶适量；油、辣椒油、盐、香油、醋。

制法：先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中，用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来，盘边放些紫苏叶。

营养评析：荞麦、莜麦蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。

二、四季飘香

原料：青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克；蜂蜜、油。

制法：将上述原料焯熟装盘，蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。

营养评析：青豆和玉米所含氨基酸互补后营养价值很高。杏仁润肺止咳，马齿苋清热解毒，对身体起到一定排毒美颜的作用。

三、水晶翡翠

原料：芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克；油、葱头、醋(白醋)。

制法：将芦荟洗净去皮，切成条状，煮沸1-2分钟后取出，海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热，放入葱头炒至六成熟，再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋，将芦荟放入翻炒盛盘。

营养评析：具有清理肠道、美容的作用。

四、牛肉六珍煲

原料：牛肉400克，香菇80克，枸杞子7克，胡萝卜100克，山药100克，猴头菇80克；姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。

制法：

1.先将香菇、猴头菇泡发待用；

2.将胡萝卜、山药切成块备用；

3.将牛肉洗净切成小块，放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菇、猴头菇、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。

营养评析：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，吃了不易长胖，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。香菇芳香鲜美，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。山药是药用蔬菜，营养价值很高，健脾、补肺、固肾等功效，猴头菇所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。

五、金色年华

原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。

制法：

1.将金瓜洗净蒸六成熟；将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟；

2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽；

3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟；

4.食用时将金瓜均匀切开即可。

营养评析：南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素，有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。

  2006年秋冬时尚的调子有些发灰、偏冷。

2006年秋冬时尚的调子有些发灰、偏冷，但没有妨碍各大品牌的鞋子精心打扮、隆重登场，仿佛给萧瑟的冬日一针强心剂，可以说，冬日的鞋子比时装更加绚烂。

拜金洗礼

经过了岁月的洗礼，金色比往日更加成熟和隆重，不为百搭，只为奢华。

尖头漆皮

今冬最实穿的潮流单品，任何场合都会为你增色。明年早春还将继续流行，最值得投资。

长靴过膝

配合短打装扮，长靴以过膝的长度最in，而柔软的蛇皮质地会让你穿着舒服。

骑士影子

冬日军装风太劲，处处可见它的影子，如鞋帮上的铆钉和金属装饰，而靴款中马靴出镜率最高。

雪地靴

冬天里最温暖的单品，皮草装饰在这里体现，使原本普通的雪地靴又受到各大品牌的关注。

都市豹纹

豹纹一改以往雍容拜金的感觉，细节之处体现了强烈都市摩登气息。

平跟船鞋 装饰主义

今季平底鞋大放异彩，漆皮、丝绒等高贵材质，蕾丝、印花或褶皱鞋面，尽显装饰之能事。

TIPS适宜人群 对年龄气质都没有限制，高挑身材最显俏丽，或就为了给双足放个假。

搭配提示 平底鞋大多休闲，出游时刺绣印花还带出民族风情。其实，极度奢华的珠钉、金色或漆皮光泽的平底鞋也完全可以出席晚宴。平底鞋无论搭配棉裙或仔裤都是邻家女孩的味道，尝试今冬流行的阔腿长裤，也摇曳婀娜，别有韵味。

细高跟 圆滑尖头

冬天最炫的鞋当属漆皮鞋，从温吞的圆头过渡到今季滑润的尖头，赚足了女人味道。

TIPS适宜人群 小腿修长、身材高挑的女性。小腿粗或腿形不好的女生最好不要选择3.8厘米以上的细跟，容易突出缺点。

搭配提示 2～4厘米的细高跟鞋平日里工作休闲都可以让你趾高气扬；5厘米以上的就留到晚宴场合，搭配正式的晚装吧；8厘米以上尽量不要选择细跟了，危险系数大。一双光泽感的漆皮高跟鞋会是你冬日灰黑装扮的点睛之笔，只要身上颜色不多，一般可以百搭。

粗高跟 百变鞋跟

烟囱粗跟的复古系带鞋成为今季的新宠，而细腻别致的绣花、珠钉、异形跟都在粗跟上大做文章，别样精彩。

TIPS适宜人群 粗跟的力度强硬，比较适合干练、中性感的职场女人，而小腿略粗的女生也可以尝试粗跟，反而显小腿修长。

搭配提示 充满稳定感的粗跟鞋非常适合职场出现，休闲逛街或是不太正式的party也可以选择装饰跟的粗跟鞋。与粗跟鞋相搭配的服装面料最好有一定的硬挺度，而今冬美丽的复古系带粗跟鞋当然要穿裙装把它展露出来。

靴子 呼应短装

寒冷的冬日里靴子就集万千宠爱于一身了。配合短打装扮，使过膝长靴和过脚踝半靴都走俏，毛皮质地和军装风格更是应季热门。

TIPS适宜人群 过膝长靴只挑身材修长的主人，但长靴包不住轮廓不美的小腿，那样只会让缺点更突出。

搭配提示 长靴的风格往往会带出不同的范儿。马靴配短打军装帅气逼人，小皮绒面的直筒靴配苏格兰的格子裙或超大毛衣，灵气十足，而又兴起的小黑裙搭配过膝黑色或白色长靴，时髦摩登。靴与裙的搭配颜色基本一致，黑、灰、棕色仍是首选。

东安子鸡

基本特点：

此菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，鸡肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。

基本材料：

嫩母鸡1只(1000克左右)、红干椒10克、花椒子1克、黄醋50克、绍酒25克、葱25克、姜25克、鲜肉汤100克、味精1克、精盐3克、熟猪油100克、麻油2、5克、湿淀粉25克。

制法：

1、将鸡宰杀，去毛内内脏，清洗干净，放入汤锅内煮十分钟，至七成熟捞出，待凉，剁去头、颈、脚爪作他用。直将粗细骨全部剔除，顺肉纹切成5、5厘米长，1、3厘米宽的长条，姜切成丝。红干椒切成细末。花椒子拍碎。葱切成段。

2、炒锅旺火烧热，放入猪油至八成热时，下鸡条、姜丝、干椒末煸炒，再放黄醋、绍酒、精盐、花椒末，再煸炒几下，接着放入肉清汤，焖四、五分钟，至汤汁收干，剩下油汁时，放入葱段、味精、用湿淀粉勾芡，持锅颠翻几下，淋入麻油，出锅装盘即成。

发丝百叶

配料：

生牛百叶750克、湿淀粉15克、水发玉兰片50克、味精1克、干红椒末1.5克、精盐3克、牛清汤50克、芝麻渍2.5克、葱段10克、熟茶油100克、黄醋20克

制作方法：

1、将生牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水浸没，用木棍不停地搅动3分钟，捞出放在案板上，用力搓去上面的黑膜，以清水漂洗干净，下冷水锅煮1小时，至七成烂捞出。

2、将牛百叶逐块平铺在钻板上，剔去外壁，切成约5厘米长的细丝盛入碗中，用黄醋10克、精盐1克拌匀，用力抓揉去掉腥味，然后用冷水漂洗干净，挤干水分。

3、玉兰片切成略短于牛百叶的细丝。葱切成2厘米长的段取小碗1只，加牛清汤、味精、芝麻油、黄醋10克、葱段和温淀粉兑成芡。

4、炒锅置旺火，放入茶油，烧至八成熟，先把玉兰片丝和干椒末下锅炒几下，随下牛百叶丝、精盐2克炒香，倒入调好的汁，快炒几下，出锅即成。

注意：

本品注重刀工，百叶切得愈细愈好。火旺油热，迅速煸炒，烹汁后颠翻几下，立即出锅。

风味特点：

长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名。其中红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为牛中三杰。发丝百叶是三杰中的佼佼者。百叶，是牛肚内壁中皱褶的部位，经切丝争火爆炒，具有脆嫩、鲜香的独特风味。今李合盛老店虽已歇业，但发丝百叶一菜则在长沙市各大餐馆广为流传，以曲园酒家制作最佳。

新春佳节

原料：

大芥菜15克、鲜鱼腩（鱼腹部的肉）100克、红圆椒一只、枸杞5克、生姜10克、葱10克。

辅料：

花生油15克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、白糖1克。

做法：

1、大芥菜切成大块，鱼腩切成块，红圆椒切成片，枸杞泡洗干净，生姜去皮切片，葱切大段。

2、烧一锅水，待水开后下入大芥菜，用大火煮去其苦味，晾干备用。

3、重新烧锅入油，放入生姜片，鱼腩用小火煎透，加入绍酒、清汤，放入大芥菜、红椒片、枸杞、葱段，调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透，淋上麻油出锅即可。

TIPS：

为了避免大芥菜的苦味盖过鱼的鲜味，所以一定要用大火煮去其中的苦味。

红烧浮皮

原材料：

干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。

调味料：

花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。

制作过程：

1、干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。

2、猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。

3、烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

辣椒鱼

原料：

鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。

做法：

①将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油；

②下油二汤匙，爆香葱，辣椒粉，下鱼，下酒半汤匙炒匀勾芡，再炒数下上碟；

③珍珠叶洗净，把叶摘下，抹干，放落滚油中，炸脆放入盘中即可。